Stand and Fight 「踏みとどまって 戦う」 木村悠選手 TKO勝利！

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試合後の木村悠選手　傷のない顔が木村選手の練達ぶり
を物語ます。

昨日の木村選手は見事なTKO勝利。
木村選手のボクシングは　初めて拝見しましたがボクシングの要素である。
「Art・芸術」
を感じることができました。美しいコンビネーションから繰り出されるパンチが
相手を的確にとらえる。

「選ばれしものの舞台」

まさに
「Float like a butterfly, Sting like a Bee」　ALI
です。

左側が木村悠選手
「蝶のように舞い　蜂のように刺す」

印象的だったのは、見事なTKO勝利の後の　祝勝会における　木村悠選手の
言葉
「前日は怖くなることがあります。負けるんじゃないかとか・・・」
ボクシングの基本で
「Stand and Fight」という言葉があります。
この言葉に沢木耕太郎は　
「踏みとどまって　戦う」
という実に意義深い　和訳を施しています。

木村悠選手は、肉体のみならず精神でも
この基本に忠実であったが故に今回の勝利を掴めたのだと思います。

木村選手の前座で出てくる選手達は、テクニック、スピードそしてオーラにおいて
劣る選手達でした　しかしながら　共通していたのは　その姿勢。
どの選手も
「Stand and Fight 踏みとどまって　戦う」
を戦いの中で見せ続けてくれました。

この言葉は　実は生き方すべてに通じる言葉だとＧは考えています。
逆境の時にこそ
「Stand and Fight　踏みとどまって　戦う」
この研ぎ澄まされた表現がふさわしいと思うのです。

昨日は木村選手がこの言葉を
拳で示してくれました。二つの拳で２００人を超える　人間の心を鷲掴みにする。
誰にでも　できることではありません。
木村選手　ありがとうございました。

敗れざる者たち「日本ランキング第一位 木村悠選手」と弊社Estate

Gにボクシングの真摯さを教えてくれた珠玉の一冊

本日は　銭湯交流会でお世話になっている　神藤啓司さんが支援する

帝拳ボクシングジム所属

日本ランキング２位

「木村悠選手」

の試合です。

Ｇも気持ちが引き締まる思いです。

ボクシングを扱った作品の中でもＧにとっての一冊は

沢木耕太郎の珠玉の一冊

「敗れざる者たち」

昭和の時代　輪島功一というボクサーがいました。デビューがその当時では遅く25歳。

その後　世界チャンピオンまで登り詰めます。
「普段は明るく　ひょうきんな性格な表」
と
「執拗なまでに拳で自らを証明することにこだわり続ける裏」
を持つ男。

1975年6月７日に挑戦者　柳済斗に世界チャンピオンの座から引きずり降ろされ

1976年2月17日に再度　柳済斗から世界チャンピオンを奪還するまでの過程を描いた

作品です。当時Ｇは12歳。中学生になる直前でテレビにかじりついて　輪島功一を応援
していました。
この試合の実況をフジテレビの逸見政孝さんが担当されていたとは・・・

世界チャンピオンに再度挑戦する輪島功一の当時の年齢は３２歳。

誰もが輪島が屠られることを予想していた中　輪島功一だけは世界チャンピオンに返り咲く

ことを信じていた。

沢木耕太郎はその輪島の「覚悟」と「孤高」をこう綴っています。

「彼は、負けてもいいなどというセンチメンタリズムを激しく拒絶していた」

（引用　沢木耕太郎　「敗れざる者たち」より）

Ｇはこの一節を読んで　お恥ずかしながら涙したことを　今でも思い出します。

ボクシングになぜ　これほどまでに人を魅了するのか？

「拳」一つで自分を証明しようという　不器用で武骨で

虚構とは無縁の世界に生きる男たちに　人は一つ生き方を見るのだと　Gはそう思います。

軽々しい「がんばれ」という言葉をＧは口にするこはできません。

本日の木村悠選手の「生きざま」をしっかり目に焼き付けたいと思います。
「Stand and Fight」

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TOKYO銭湯交流会「蛇骨湯」 冷える時期にこそ弊社Estateを

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「巳年生まれのＧ」が「蛇骨湯」の湯につかります。こりゃあ縁起がいい！

昨日は　「第13回TOKYO銭湯交流会」に参加してまいりました。
この日ばかりは　商売抜きの　懐かしさ　楽しさいっぱいの交流会です。
今回は浅草の「蛇骨湯」さんにおじゃま致しました。
浅草は大多福などに通う　道すがら　それなりに承知している街ですが　蛇骨湯さんが
あの場所にあるとは・・・
さすが神藤啓司さんです。

前向きな気持ちで頭がよくなりますように・・・(笑）

この交流会の楽しみは　銭湯につかるだけでなく　街並みを　ぶらりと散策できること
今回は「浅草寺」の初詣もついておりました。
年男のＧにとっては今年最初の交流会でお世話になる銭湯が
蛇に因む
「蛇骨湯」という縁起の良さ

「空気感」が違います。ここはやっぱり特別。

神藤さんの解説によると　浅草寺は東京で一番古いお寺とのことです。
遡ること　なんと
「飛鳥時代」
628年　推古天皇の治世であったとか
皆様に親しまれる
「雷門」
慶応元年(1865年）12月12日の田原町大火で延焼した門に替わり　昭和35年　95年ぶり
に松下電器創業者の松下幸之助氏のご寄進により　復興再建されたそうです。
（引用　神藤啓司氏　解説より）

松下幸之助氏は改めて　凄い方だと感心した次第。
松下政経塾の塾生の不甲斐なさを今頃嘆いておられると思います。

通り過ぎる人々を見続ける五重塔

昭和の匂いで満ち溢れる「花やしき」

飛鳥から江戸そして昭和平成を感じることができる浅草散策は楽しい一時でした。
「蛇骨湯」も江戸の時代から続く　東京の名湯とのこと。
 この銭湯独特の黒湯は　ずっと人を癒してきたのだと思うと感慨もひとしおです。

銭湯では鯉達ものんびりと幸せそうです。

普段は時間に追われ「烏の行水」状態のＧも　銭湯に来るともうのんびり(笑）
これでもかと　湯につかり　体を温めます。
参加をされている「銭湯を愛する仲間」との交流も楽しい銭湯交流会です。

2013年の大寒は1月20日　2月4日の立春までは一番冷える時期でもあります。
Ｇも今年は週一回の銭湯通いでこの寒さを乗り切りたいと思います。

神藤啓司さんに感謝しつつ・・・

お湯で身体の身体の芯から温まり　Ｅｓｔａｔｅで身体の中から
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本日のお届け100年の歴史を誇る 「浅草 大多福さん」へ

鬼平犯科帳の世界です。

冬と言えば　
「おでん」
この季節に欠かせない食の楽しみです。昨日は１８年にわたってGがお世話になっている
浅草の名店
「大多福」さんに　おじゃましてまいりました。
開業はなんと大正４年（1915年）ですから　約100年の歴史を誇る名店です。

御主人のお名前は舩大工
これまた粋なお名前です。

ちょこっと盛られた　つき出しにも　きちんと仕事が施されている。

これを食べねえと「冬」が越せねえ(笑）

ここのカウンターで牛スジを頼み　ほんのり甘い　牛スジをいただきながら　ビールで
喉を潤す。
湯気と共に　だしの香りを感じ　美しく盛りつけられたおでんを　見ながら　今日はどれを
やっつけようかと思案する。

一流に共通する「凛とした美しさ」

そんな冬ならではの「幸福」を感じることができるお店です。

特筆すべきは味もさることながら　その内装。
昔ながらの雰囲気を大切に保つ　父さんの心意気を感じます。

お酒は「升」で飲み過ぎちゃあいけません（笑）

Gは　お店の御主人を「お父さん」　御子息を「若旦那」と　呼ばせて頂けるありがたさを
かみしめます。

早速　使っていただける「心配り」　

「伝統を大切にしながら　進取の気概のある」若旦那は　早速Estateを使って　美味しい
蛸のマリネ風のお料理を出して頂きました。
若旦那曰く　エキストラバージンオリーブオイルで焼いてもらった「餅」が美味しかったと
のこと。

ご興味のある方は　是非。

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「パルミジャーノとEstateスプレーリゾット風ごはん」 山田多賀子様レシピ

Estateとテーブルとお花　美しい食卓です。

昨日は　代表畑中と共に　奥沢歯科医院　山田多賀子様に　ご自宅にうかがいました。
山田多賀子様は　奥沢にてクッキングクラス　
「Mama Tatto」
を主宰されています。

ご自身がお料理教室を主宰されているだけあって　日本にまだオリーブオイルがこれほど
までに浸透していなかった時代からお使いになっていらっしゃったとのこと。

私共の商品にも大変深い関心を頂いて頂き　感謝しております。

山田多賀子様から頂いたコメントは　スプレーについては
「デザインが可愛らしい」
「スプレー用のパッケージがあると　贈答用として販路が広がる」
等の弊社の今後の展開への大変貴重なご意見を頂きました。

なにより　嬉しいことは　山田多賀子様からの弊社スプレーを使った簡単レシピ
「パルミジャーノとEstateスプレー　リゾット風ごはん」
をご提供頂いたこと

簡単で　美味しい　そして健康にも良い　さらに腹持ちも良いという　逸品です。

「簡単」「美味しい」「ヘルシー」「腹持ちよし」の逸品です。

１．ごはんを一膳
２．パルミジャーノをたっぷりとごはんの上に振りかけます（他の粉チーズでも可）
３．弊社Estateスプレーを１０ショット～１５ショット（ごはんとチーズの量に合わせて）
４．お醤油を小さじ１弱

かき混ぜて　はい！出来上がりです。

霧状になったエキストラバージンオリーブオイルとチーズがよく絡むところがこの
簡単レシピの肝です。

お好みで生卵を添えても　味が引き立つこと　請け合いです。
是非　お試しを

このレシピをご紹介頂きました　山田多賀子様　ありがとうございました。

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お客様からの声「和ハーブダイニングさらさ様」

皆様の楽しい「食」と「健康の為にがんがん使ってください
それがEstateの本望です(笑）

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先日　おじゃまをさせて頂きました　西麻布和ハーブダイニング「さらさ」の
シェフでいらっしゃる　鷺谷綾子様から　以下のようなコメントを頂きました。

実は昨年末に弊社Estateを鷺谷様にサンプルとしてお渡しをさせて頂いたのです。
鷺谷様曰く
「もったいなくて　使えないです。ここぞという時の為にとってあります」
との事。

んーん　Gとしては考え込みました。

弊社の身びいきでございますが　Estateの姿は実に美しい。
そのせいかなあ・・・
鷺谷様にはGから
「そんなことをおっしゃらずにどんどん使ってあげてください。それこそがEstateの本望で
 もありますから」
とお伝えを致しました。

どんな商品でもデザインが大切なことは　言うまでもないことですが　弊社Estateが
棚のディスプレイでは　それこそ
「もったいない」
とGは思います。

鷺谷様は　これからどんどんお使い頂くとの言質を頂きました（笑）

七草粥の席で御縁のあった　スタイリストの上原百合佳様からは
「料理の画像」や「レシピの紹介」などの貴重なご意見を頂きました。
ありがとうございます。

レシピでのご紹介は今後どんどんさせて頂います

今後も皆様の声に真摯に耳を傾け　いつまでも愛されるシネオメガとして邁進して
まいります。
ご愛顧の程　宜しくお願い致します。

The readiness is all 「準備がすべてだ」

人の業を見つめ　言葉を紡いだ偉人

The readiness is all
この言葉は、シェークスピアの名作ハムレットの中の一節です。
「Kissの法則」　Keep it simple, stupid.「シンプルに行きなさい！馬鹿者！」もしくは
Keep it short and simple.「簡潔に短く」の王道をいく　研ぎ澄まされた表現です。
シェークスピアがこの名作を書いた時代から５００年以上経過しても、この言葉の意味と
その深さは色褪せません。
シェークスピアが生きた時代より　遥かに複雑な現代においてはむしろ重みが増している
とGは思います。

Gがこの言葉に出会ったのは、実はハムレットではありません。Gが２５年以上にわたり
作品を愛読してきたRobert B Parkerの作品の主人公Spenserが口にするセリフからで
した。

2010年に神に召されました。様々なことを教えてくれた
作家です。

Bostonの私立探偵Spenserを主人公とするハードボイルド作品の魅力は、なんといっても
「個」が確立し、そしてその「個」を貫き通す強さがあること。
読み始めた頃は、その「個」を貫き通す強さに憧れたものです。

交わされる粋な会話な中で生きていく為の「知恵」を感じ、学ぶ事ができること。多彩な
個性溢れる登場人物も　作品に魅力を添えています。

そうした登場人物がGにとっての「Role Model あるべき生き方を示す人物」であり、強い
影響を受けました。
村上春樹が愛読しているのも、頷けます。

興味ある方には　お勧めの一冊。20年以上　売れ続けています。

Gはこのシリーズの影響でBostonが憧れの街となり、野球ではレッドソックス、バスケット
はセルティックス　そしてアメリカンフットボールはペイトリオッツが贔屓のチームとなって
います(微苦笑）
今後もより人生を生きていく為には The readiness is all.
この言葉がGにとって指針になり続ける事は、間違いありません。

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食生活におけるThe readinessとは？
基本は「安全」「品質」が保証された本物を　毎日の食卓に置くこと。
弊社Estateは皆様の健康を支えるThe readinessです。
是非、お試しを

美味しく　皆様の将来への健康のThe Readiness「準備」
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