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エキストラバージンオリーブオイルの起源は いったい何処なのか？
弊社Estateを御紹介する際に良く聞かれる質問です。
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| かわいいと評判のリッター缶です。歴史を紐解くと ギリシャこそが由緒あるオリーブオイルの地であることが わかります。 |
シリアからトルコを経て ギリシャに伝わったとされます。
現在最大の生産量を誇る スペイン そしてイタリアではありません。
起源はともかくとして 紀元前にオリーブオイルを地中海の隅々まで流通させたのは？
それｊは
「ギリシャ」なのです。
少し長いですが 引用させて頂きます。
人口の増大がつづくと、本国で生活する土地が足りない人々の名から、海外移住に
解決の道を見出すものが出てきた。
＜中略＞
シチリア、南イタリア、北エーゲ海、黒海のような遠隔地においてすら、ギリシャ的な性格
を完全に守ることができた。
＜中略＞
植民は貿易を促進した。いくつかのギリシャ都市が、葡萄酒とオリーブ油を特産物として
作り始めた時、長距離貿易は大きな刺激を受けた。このふたつは、比較的高価な産物
で、特別の風土と技術を必要としたが、貯蔵がひじょうに簡単で、かめに入れて出荷できた。
ギリシャの船が通う領域内の蛮族たちは、たちまちにこれらの産物の味をおぼえ、穀物
材木、その他の物資と交換した。
まもなく、葡萄酒業者やオリーブ栽培者は、そのような貿易で大儲けしはじめた。
このふたつの産物は比較的手に入りやすく、貴重品だったから、蛮族の貴族たちは、自分の
ところで出来ない品物というので、莫大な支払をしたのである。
「引用 ウィリアム・H・マクニール 世界史 中公文庫より」
蛮族という言葉を聞くと ONE PIECEのような世界が紀元前の地中海に繰り広げられていた
ことが想像されます(笑）
地中海では めずらしくないオリーブの木 そのオリーブの実を加工し 流通されることを
一番初めに始めたのはギリシャ人のようです。
まさにその時代のイノベーションです。
それが故に輝かしい文明の時代を迎えることができたのでしょう 文明には莫大な富が
必要ですから・・
さらにこうした活発かつ広範囲は貿易は 紀元前6世紀の間にリディア王国(現在のトルコ)
で初めて発明された貨幣の流通にも大きく貢献したことが記されています。
紀元前6世紀の間にリディア王国ではじめて発明された貨幣は、このギリシャ・スタイル
の経済交換にとって、重要な潤滑油であった。銅貨及び銀貨は、庶民が日常生活でものを
売り買いするために必要だった。実際、最も大きく、重要なギリシャの都市で、人口の大部分
は食糧を買わねばならず、しかもその大きな部分が船で輸入されていた。サービスも金の
価値で計算された。だから毎日たくさんの貨幣が使用された。
土地や税金をふくむあらゆる種類のものに使われた。
「引用 ウィリアム・H・マクニール 世界史 中公文庫より」
発祥はリディア王国の貨幣ですが ギリシャの貿易がその流通を広範囲に促進し
貨幣という文明を広めたに違いありません。現在のドルのようなイメージでしょうか
こうした歴史に触れる度に やはり弊社のAuthentic ONE Estateこそが由緒ある
本物であると 改めて思うのです。
長寿そして健康への「万能のオイル」 そして本物を この機会に是非お求め頂ければ
幸いです。
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