「西麻布 焼鳥八兵衛」チーズ豆腐と最高級エキストラバージンオリーブオイルEstate

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昨日は　西麻布の「焼鳥八兵衛」さんにうかがいました。
焼きとりと言えば、尿酸値が高くても　まずはビール(笑）
つきだしで　出てまいりましたのが　「チーズ豆腐」

これがおいしい！！

むむむ　これはチーズの旨みと豆腐のようななめらからさが　病みつきになる味です。
美食家としても名高い　森公美子さんが　昨年2011年12月13日に
「はなまるマーケット」で紹介していたことが　頷ける一品です。
甘いシロップをかければ、デザートに
私には出汁を添えて　出してくれました。

そこで　ひらめいたのが！
このチーズ豆腐とTerra Creta Estate　の取り合わせ。
昨今　常に私の「相棒」として　北千住から汐留そして西麻布。時には柏まで　旅の友で
あった Estateくんを　自宅待機させたことが悔やまれます(笑）
次回　おじゃまする時には　彼にも同行を願おう　

福岡をその拠点とする「焼きとりの八兵衛」さんは、その味で評判を呼び、東京への出店を
切望され　西麻布に進出をしたまさに「本物」

焼きとりには日本酒がかかせません

この界隈にありがちな「理解不能なお値段」ではなく、極めてリーズナブル。

日本人である「幸せ」をかみしめます(笑）

美味しいお店は仕込みも見事！

マダンバシ　カズヤ店長です。色濃いっす（笑）

Estateを皆様にお届けする私共が共感する「志」であり、そして「空間」です。

NIKEの由来と最高級エキストラバージンオリーブオイルEstateを支える「誇り」

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先週、私共が最後のハードルを越える為に、ギリシャ側と日本の検疫との間の調整に時間を
要していることを　お詫びと共に報告させて頂きました。

世界的なスポーツグッズメーカーであるNIKEの語源が、ギリシャ神話の勝利の神
「NIKE・ニーケー」に由来することをご存じの方も多いと思います。
NIKEのみならず、台風の語源のTyphoonは、ギリシャ神話の怪物 Typhonに由来する説もあります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　デザインのモチーフになったNIKEの翼

世界的な企業名のみならず、様々な事象の語源がギリシャ神話から生まれたことを
ギリシャ神話を学び始めて、知りました。
ギリシャに在住16年の代表畑中がよく口にすることは
「ギリシャ人は非常にプライドが高い、その分商売がうまくない」
今回のギリシャと検疫の調整に、私共が苦労しているのは、そのギリシャ人気質が影響して
いると感じます。

検疫に提出する日本語表記については、私共日本人が作成した内容こそが検疫を納得
させられます。しかしながらギリシャ側は頑固に譲らない部分がある。
財政的に極めて困難な状況にある国。

しかしながら、遡ること紀元前に世界に冠たる神話を生み出したギリシャの民は、
その歴史・神話が「誇り」の源泉なのでしょう。
畑中はその辺りの微妙な匙加減をしながら、ギリシャと日本のギャップの調整を進めております。
週明けには皆様に具体的な進捗状況をお伝え致します。

シネオメガの今の状況は、ただ一言。　　　　　　　

美しい指先のお手入れに エキストラバージンオリーブオイルはいかがでしょう

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昨日は　Hard Rock Cafe 上野へとTerra Creta Estateを持って　遊びに行きました。
日本の伝統的な料飲業は　
「髪の毛は黒」
「ピアスは駄目」

「マニキュア禁止」
等々の伝統的な「掟」があります（苦笑）
Hard Rock Cafeはまったくそんなことは　お構いなし(笑）
スタッフは思い思いの色に髪の毛を染めています。そんなちょっと
「やんちゃ」な感じがお店の魅力だと思います。
さて　写真のCute な女性は　私共を　応援してくれている　小野さんです。
彼女曰く　オリーブオイルを手に塗っているとのこと。荒れやすい女性の肌に
オリーブオイルは効果的なのだそうです。
男性視線では気づかない　オリーブオイルの効用
肌の荒れやすいこの季節　お試しいただいては　どうでしょうか？
弊社　商品の入荷まで　あと少しです。
お待たせして　本当の申し訳ございません。
いましばらくの　ご猶予を(冷汗）

４代目柳亭市馬師匠とエキストラバージンオリーブオイル Estate

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一度は見るべき「芸」でございます。

落語家といえば　皆さんにとって　どの方が思い浮かぶでしょうか？
長寿番組「笑点」でおなじみのメンバーの方々か　春風亭小朝師匠　お亡くなりになられた
立川談志師匠でしょうか。

もう「艶」がありました

私にとっては　やはり　６代目三遊亭円生師匠です。子供ながらに円生師匠の噺を
上手いと感じるだけでなく　「艶」を感じたものです。

歌もうまいってね

今、私にとっての一番の落語家と言えば　４代目柳亭市馬師匠でしょう。
テレビなどのメディアにあまり出ることなく　寄席を中心に　聞き手を魅了する　市馬師匠は
昔なつかしい　永谷園のCMで親しまれた　5代目柳家小さん師匠の最後の内弟子。

その実力は談志師匠他　玄人筋に評価が高く　2010年12月に49歳の若さで
落語協会副会長に就任したことでもわかります。
市馬師匠の魅力はその声、絶妙な間、そして粋な所作に集約されます。

メディアには出る事の少なくても　その魅力と実力で存在感を示す　市馬師匠。
英語で表現すれば 「Authentic・本物」です。
「柳亭市馬師匠とかけて　Terra Creta Estate と　とく」
その心は
「目立たなくても　伝統を踏まえた　本物です」　

彼等ももう「艶」と「旨味」のある逸品です。

おあとがよろしいようで(笑）

ギリシャクレタ島 本物のエキストラバージンオリーブオリーブオイルEstateについて

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Facebook上で皆様には、弊社についてご案内をさせていただきました。この度はBlogの発信も
始めます。まずは弊社の誇る Terra Creta Estateについてご案内させて頂きます。

弊社は、生産者と消費者を「安心」 と「信頼」の絆で結び、毎日の食卓に「彩り」と「豊かさ」そして「笑顔」をお届けします。
We, SyneOmEGa LLC., connect the producers and the consumers with the bonds of “Safety” & “Trust”, and bring the daily dining table with “Color”, “Affluence” & “Smiles”.

弊社の社名「シネオメガ（SyneOmEGa）とは、
「仲間」「絆」「幸福」「架け橋」のギリシャ語、

それぞれ、「Synergatis」「Omologies」「Eftihia」「Gefyra」を
組み合わせて作った造語です。
Our company name is created for the Greek words of “Συνεργάτης (Synergatis)”, “Ομολογίες (Omologies)”, “Ευτυχία (Eftihia)”, “Γέφυρα (Gefyra)”, which means “Fellow”, “Bonds”, “Happiness”, “Bridge” in English.

基本情報

全能の神ゼウスが生まれたギリシャのクレタ島…
世界最古のオリーブの樹があるとされるそのクレタ島西部のコリンバリ…
私共、合同会社シネオメガは、
この地で作られた最高品質のエキストラ・バージン・オリーブ・オイル…
「Terra Cretaa Estate」をリーズナブルな価格でご提供いたします。

The Crete Island, Greece where the Almighty God, Zeus was born…
Kolymbari, in the Western of the Island, where the Oldest Olive Tree in the world exists…
We, SyneOmEGa LLC., will offer the Top Quality of the Extra Virgin Olive Oil, which is produced in the Place of the Island…“Terra Creta Estate” with some reasonable prices.