「弊社Terra Creta EstateはAmazonにて好評発売中です」
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| 「鉄板焼」という新たなフィールドへチャレンジされております |
2013年度 弊社が大変お世話になった 元小石川モンフレール畑山 誠オーナーシェフ
2014年は ご自身の新たな成長を求め 鉄板焼というフィールドにチャレンジをされて
おります。
クレタ島の本物 その「美味しさ」そして「高い品質」を皆様にどのように訴求しようと
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| こうした美しい演出を |
考えていたところ ご自身が采配を振るわれる店舗にて お使いいただいたのみならず
その販売までもお手伝いいただいた 畑山さん
手探りな弊社のスタートに多大な貢献を頂きました。
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| 弊社Terra Creta Estateを活かしていただきながら |
その後 司厨士協会へのご紹介 エキストラバージンオリーブオイルのみを使った
コース料理を考案頂き Terra Creta Estateの魅力を皆様にお伝えする機会を
頂けたこと等 その尽力に深く感謝致します。
料理人としての「腕」もさることながら その温かい人柄も魅力の畑山さん
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| 「小石川モンフレール」にて皆様に御紹介頂きました。 |
鉄板焼は「作り手」と「食べ手」が向き合える ある種貴重な料理の演出です。
畑山さんの「腕」とその「人柄」を体感できる
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| 畑山さん 本当にありがとうございます。 |
ホテルグランパシフィックLE DAIBA 鉄板焼「浜木綿」へ 是非足をお運び頂ければ
幸いです。
