トップアスリートにこそ必須アイテムとしてのエキストラバージンオリーブオイルを

Terra Creta Estateは「Yahooショッピング」「楽天」にて好評発売中です」

本日も畏兄神藤啓司さんが主催される「スポーツと食について語る　ランチ会」に参加を
させて頂きました。
神藤啓司さんと　同時期に出版をされた　柏原幸代さんの食についてのお話をうかがい
ながら　先日の7月6日の試合にて見事に結果を出した　プロボクサー木村悠選手の
ようなトップアスリートから　様々なレベルのアスリートの方が参加される
「スポーツ」と「食」について　語る会です。

これからのアスリートの食生活に活かしてほしい逸品です。

柏原さんは日本人がその伝統食として　親しんできた「米」をきちんと食べることが
いかに大切かということ　わかりやすく教えてくれます。
柏原さんの本は→「こちら」
今回のテーマは夏バテでした。幸いにしてGは高校時代に　夏に過酷な練習を積んできて
いるので　暑くなればなるほど　
「走って、汗を流したくなる」
という夏バテとは無縁の体質です。
その一点でも　高校時代の野球部の経験は今になると本当にありがたいと感じます。

柏原さん曰く　暑い時期になればなるほど　しっかり食べないといけない
何事もスパイラルがありますが　
暑い→水分を取る→冷房での生活→発汗しない→自律神経が働かない→食欲がない
→夏バテとなる→ますます食べられない
という負のスパイラルに陥りがちな季節です。

この会に参加をされている栄養士の方からのコメントで印象的なのは
「胃も筋肉」であるということ
「食べるということ自体が胃を鍛えている」という側面があるそうです。
考えながら食べる　美味しさだけではなく　どのようなに身体に働きかけがあるのかを
考えながら　食べる
意識の違いが　その後の生活　そしてアスリートであればパフォーマンス(結果）
という違いとなって表われる。
そんなことを考えさせられる会です。

エキストラバージンオリーブオイルの「万能の効用」を体感として知るGとしてみると
アスリートの方にこそその日常の食生活にエキストラバージンオリーブオイルを
活かして頂きたいと　切に願う次第です。
身体の対話を常に行うアスリートは自らのコンディションの変化に敏感です。
これはGの仮説ですが　エキストラバージンオリーブオイルの様々な効用には
コンディションを安定させる効用も期待できると確信を持って言えます。
食べられる胃腸になる為には「食べる」こと同じぐらい「コンディションニング」が大切
腸のコンディショニング　ピロリ菌への効果も期待されるエキストラバージンオリーブ
オイルはその食べられる胃腸のコンディショニングに最適な「果実」
これからの時代　アスリート×弊社Estate=ベストパフォーマンス　
そうした公理が常識となるはずです。
まずは　木村悠選手にお届けをしてその効用を体感して頂く予定です。
皆様も夏バテ気味なこの時期に弊社Estateはいかがでしょう。

食卓を美味しく 楽しく 美しく Terra Creta Estate Spray

「弊社Terra Creta EstateはAmazonにて好評発売中です」

食卓に「センス」と「彩」を

北の大地から　東京をTransit して　丹後へのTripを続ける　石川進之介　
東京のTransitの間にも　サザエさんの街　桜新町へShort Trip
弊社Estateをお届けした　コープニュース編集長　
田中陽子さんの

オフィスがある街　
サザエさんの銅像が微笑ましく　雰囲気の良い街です。

「絵になる」ってことも実は大切な部分です。

その石川進之介のかたわらでtripに同行する　弊社Estate Spray
進之介のBlogで素敵な容姿を紹介してくれています。
石川進之介の夢は
「世界中のワクワクを届けるコト」「そして人生を楽しむコト」

人生を楽しむには　食が楽しくないと　そしてその食は美味しいだけではなく
演出も美しくあるべきであると　石川進之介　のみならず　小石川モンフレール
畑山　誠オーナーシェフ　そして礒　春陽さんの料理を拝見させて頂く度に
思います。

礒春陽さんの美しい演出

美味しい料理の味付け・盛り付けに欠かせない弊社Estate Spray は皆様に
ご好評いただいている一品です。

こちらは畑山　誠オーナーシェフの盛り付けです。
食材の彩ｔって本当にアートです。

気軽に持ち歩いてもよし　そして食卓のさりげないセンスアップにもお使い頂けます。
嬉しいワンプッシュ　ワンカロリーはカロリーに気にされる方にもお勧めの一品です。
この機会にお求め頂ければ　幸いです。

本日は　GもSprayを持参して　和ハーブダイニング「さらさ」へうかがってまいります。
詳細は明日のBlogにて

7月10日 司厨士協会・会報「東京キャッツクラブ」イベントにて 小石川モンフレール×Terra Creta Estate

「弊社Terra Creta EstateはAmazonにて好評発売中です」

畑山シェフを中心に未来のアイアンシェフ(古いっす・笑）
パチリ！！

昨日は司厨士協会　会報の東京シェフズ主催　オリーブオイルセミナーと食事会が

小石川モンフレールにて　行われました。

東京キャッツクラブは　司厨士協会に所属の若手シェフの集まり

畑山オーナーシェフ　気合十分でした。

いやあ　我ながら美しい　Estate達(笑)

コース料理すべて　弊社Estateを活かしたコース料理　弊社も気合十分です。

この日は弊社Estateをご愛顧頂いている　お客様から　Estateへのお褒めと

エキストラバージンオリーブオイルを　食事に美容へと活かして頂いていることを

うかがい　弊社Estateの魅力・美味しさ・効能を皆様にもっともっと伝えなければと

決意を新たにした　一日でもありました。

リゾットの仕上げにEVOOの白で仕上げます。

戦後の食の西洋化によって　動物性脂質を過剰摂取しがちな　日本人の食生活

動物性脂肪は　和食に不足がちな「脂質」を補強し　平均寿命を格段に向上させた

要因の一つとされます。

しかし何事にもバランスを欠いては　いけません　

「過ぎたるは及ばざるごとし」です。

動物性脂肪に対して　救世主として登場した　植物油

この植物油も　昨今その問題点が明らかになりつつあります。　製造過程において

人為的な作用が体への問題を引き起こす原因となるとされます。

エキストラバージンオリーブオイル尽くしです。

そして4000年にわたって　愛されそして健康を支えたエキストラバージンオリーブオイル

エキストラバージンオリーブオイルは　その製造過程において　人為的な働きかけを

しない事が故に　安心して皆様にお勧めできるのです。

現在において　格段に便利かつ　リーズナブルな輸送が可能になったエキストラバージン

オリーブオイル　一昔前は　その魅力を味わうには　生産地で味わうのが一番でした。

しかし　現代では皆様に質の維持された本物Estateをお届けが可能です。

その魅力を最大限に引き出す　弊社主催イベントは今月24日です。この機会に是非

美味しく　身体にも良い　Estateを味わってみてはいかがでしょうか？→「こちら」

七夕 天の川(Milky Way) とTerra Creta Estate

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昨日は七夕　梅雨明けもしてしまって　一気に夏モードの日曜日でした。

私の記憶にも　七夕が昨日ほど　晴れたというのはあまり記憶がありません。

こんな晴々とした　七夕は　なかなかないです

さて　織姫と彦星を隔てる　大河のような天の川　この天の川を英語では

「Milky Way」と表現されています。

この語源もギリシャ神話が深く関わっています。

お祭りには「晴れ」が似合います

登場人物は弊社Estateの故郷　クレタ島で生まれ育った　全能の神ゼウス

この全能の神は　とにかく浮気者　牛になりすましたり　雨になりすましたり

まあ　忙しく　あっちこっちの女性に手を出します。

ゼウスの正妻はヘラと言いますが　このヘラはゼウスの浮気に常に神経をとがらせ

その浮気相手への制裁や　その子供に対しての当てつけ等をする訳ですが

その当てつけの対象は　ヘラクレス　ゼウスが他の女性に産ませた子供のみならず

そのヘラクレスに不死身の力を与えようとします。

このお方がヘラでございます。

ヘラの乳には不死身の力があったので　その乳を与えようとゼウスは試みますが

他の女性の子ですから　承服するはずがない　そんなヘラに対してゼウスは
睡眠薬でヘラを眠らせ　そしてちゃっかりヘラの乳を飲ませようとする(笑)
ヘラクレスは乳を飲むチャンスにありつくのですが･･･
ヘラクレスの吸う力が強すぎて　ヘラが目覚め　そして憎むべき浮気相手の赤子を
突き放してしまう。その勢いヘラの乳が飛び散り　それが天の川になったと
されているのです。

この方がヘラクレスです。やっぱりごついです。

ちなみに乳をギリシャ語では(Galaxias）なのですが　これは英語のGalaxy(銀河）の
語源とされます。日本では携帯電話のブランド名として定着しています。

エキストラバージンオリーブオイルとは関係はありませんが
今年の七夕は「おでん」しておりました。

七夕とも　少なからず縁のあるギリシャ神話　そしてその神話発祥の地の　弊社Estate

を是非　お試し頂ければ幸いです。

今年も暑い夏になりそうです冷たいビール等で　疲れがちな胃腸を弊社Estateが優しく

癒します。

最初にオリーブを食した日本人 豊臣秀吉

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日本で初めてオリーブを口した太閤豊臣秀吉です。

日本で最初にオリーブを口にした人物は豊臣秀吉と言われています。
文禄3年（1594年）オリーブの実一樽が　スペイン国王から献上されたと伝えられています。

その当時のオリーブの実なるものがどのような保存状態であったかは　定かでは
ないのですが　当時の船による輸送を考えると生産地から出航する際の状態とは比較に
ならない程劣化していたと思われます。

現代でもヨーロッパから船便にて輸送をすると　その日数は40日前後です。そして赤道直下を
旅してきます。

弊社Estateは空輸でフレッシュな状態で皆様にお届けをしておりますから　お客様からの
声として
「サラサラしている」
「フレッシュさを感じる」
「軽くて　香り立つ感じが良い」
といった嬉しい声を頂けるのは　なんといっても流通の進化のお蔭　他なりません

Gが幼少の頃に　
「オリーブオイルはちょっと」
といったことを　大人が言っていたことを　今でも鮮明に思い出します。
30年以上前の話ですから　その頃の流通を考えると仕方ないと思えます。
空輸は今の数倍の値段　そしてドルベースですから　為替の関係でその更に倍の
値段です。現地でエキストラバージンオリーブオイルに惚れ込んで　日本にもたらしたくても
輸送コストで新鮮なものを新鮮な状態で輸送することがほぼ無理であったと想定されます。
船便も今のようなリーファーコンテナー(保冷コンテナー）が一般的でなく　おそらくは
赤道直下の50度をゆうに超える温度で劣化した状態で日本に到着したと思われるのです。
それが故に　当時はオリーブオイルは「ちょっと」という表現でくくられてしまったのでしょう。
流通の進化によって　空輸は以前に比較すると　コスト的にカバーできる範囲で生産地から
の輸送が可能です。そして船便もワインと同様に保冷での輸送が一般的になりました。

新鮮で美味しく　かつ体を中から健康にする
弊社Estateを是非お試しあれ

身体によい「万能のオイル」は　良いコンディショニングで味わっていただきたいもの
そして　今だからこそ　エキストラバージンオリーブオイルの本当の魅力を皆様にも
堪能して頂けると思うのです。
生産地の風味・味をそのままに弊社Estateを是非　お試し頂ければ幸いです。

パワースポットとしての伊勢神宮とTerra Creta Estateの故郷クレタ島 弊社主催イベントについて

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「春」のイベントメニューです。「夏」のイベントまで
あと三週間ですよ

今年は伊勢神宮は20年に一度の式年遷宮の年にあたります。詳細は「こちら」

遷宮は神社の正殿を造営・修理したり　正殿を新たに建てたりした際に

御神体を移すこと　そしてその第一回は持統天皇4年（690年）とのこと

弊社Estateの故郷　クレタ島　全能の神ゼウスの
故郷でもあります。

今年は20年に一度の大祭ということもあり　訪問をされる方は過去最高を記録している

ようです。

さて古事記や日本書記に登場する天照大神は皇室の祖神かつ　日本民族の総祖神

であり　伊勢神宮はその祭神として有名とのこと

古代は皇室の氏神として　天皇以外の奉幣は禁止されていたそうです。

中世では日本全国の鎮守として武士に崇敬され　江戸時代になると弥次さん、喜多さんの

東海道中膝栗毛でも有名な　お伊勢参りは全国から参拝者を集めます。

平成の世になってもパワースポットという呼び方がなされ　皆様がご利益を求めてて

参拝されているのでしょう。
「人事を尽くして　天明を待つ」は　古来から変わらないヒトの心理です。

生産地が即ち最強のパワースポットです。

神話と言えば　弊社Estateのクレタ島は　まさにその原点とも言える存在です。

神話を始まりであるミノア文明発祥の地であり　ギリシャ神話の最高神である

ゼウスが大切に幼少時代を大切に育てられた　クレタはまさにパワースポット
なのです。

ビジネスには「社会への貢献」「意志」「情熱」「そろばん」「マーケティング」と

様々な要素が必要です。

しかし　最終的にはサントリーの社風ではありませんが

「やってみなはれ」

とサイコロを転がしてみないと　どうなるかわからない

パワースポットで育まれた　逸品を是非　お試しください

そんな時にこそ

「人事を尽くして　天明を待つ」

昨今　世の中に数多出回る　エキストラバージンオリーブオイル　その選択の仕方は

様々です。

弊社EstateはAuthenticのみならず　ゼウスの御加護も期待できますよ(笑)

健やかさと　運の強さを　弊社Estateが導きます。

そんなゼウスの加護の本物の美味しさを　皆様に体感して頂く　弊社主催のイベント
まであと三週間となりました。

「美味しさ」「健やかさ」そして「御加護(笑)」を
是非　

「本当は危ない植物油」 弊社Terra Creta Estateを自信を持ってお勧めできる理由

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一昨日のおじさんの帰宅電車の友(笑)である「日刊ゲンダイ」の中で紹介されていた記事
の御紹介です。

「本当は危ない植物油」　名古屋市立大学名誉教授　奥山治美　

「油屋」としては目を通さないと(笑)

植物油は健康に良いと言われてますが、動物実験で環境ホルモン作用が働いている
ことがわかっています。オスがメス化するなどの生殖に影響を及ぼしています。
リスクが高い順に解説してもらった。
１位　マーガリン(キャノーラ油や大豆油）
「脳卒中促進効果や、内分泌攪乱作用がもっとも強い」
２位　キャノーラ菜種油
「１位ほどではないが、脳卒中促進効果、内分泌錯乱作用が強い」
3位　パーム油
「マウスの寿命短縮や発がん促進などの作用が報告されている。市販のケーキやクッキー
 によく使われています。昔はバターを使用していたのですが、パーム油であればコストが
 数分の１の値段で済む。味ではわからないため、表示を確認してください」
4位　リノール酸の割合が高い油
「大豆油、コーン油、米油が該当します。リノール酸はコレストロールを下げる善玉という
 説がありますが、実はリノール酸の普及後、心臓病が増えています。リノール酸を中和する
 α-リレイン酸とのバランスが問題になる。例えば、大豆油はリノール酸が58％、α-リノレン
 酸が４％～8％しかないため、お勧めできません」
「引用　日刊ゲンダイ　2013年7月2日(1日発行)　より引用」

先日　エキストラバージンオリーブオイルの「万能」ぶりに惚れ込み　南イタリアから
エキストラバージンオリーブオイルの輸入に携わる　
ジョアン・インターナショナル代表の椿　克美さんの言葉がこの記事に触れる度に
思い出されます。
「4000年　人々に愛されいるということは、現代のような科学的にその効用が明らかに
 なる以前から　人々はその良さを体感していたということ　お蔭でお肌の調子も良い
 ですよ」
「身体の外からだけではなく、身体の中からもきれいにならないと美しくなることは
 できない」

こちらは石川進之介セレクションの商品です

弊社Ｅｓｔａｔｅはそんな意識を持つ方々の「輪」を広げていきます。昨日御紹介の

Ｐａｒｋ Rieさんは健やかで美味しいEstateの魅力を名古屋にてご紹介　

ヒトと自然の共生を楽しく伝える　石川進之介

そしてfood trip 石川進之介はその魅力を北の大地で皆様にお伝えしています。

礒春陽さんのDNAには　自然との共生のが刷り込まれているように感じます。

今月24日のイベントで弊社の魅力を余すところなく　引き出す小石川モンフレール
畑山　誠シェフもその大切さを常々語ります。
動物性脂肪のみならず　植物油も　そのリスクが語られ始めた昨今
やはり3500年の歴史で愛され続けた弊社Estateの効用を是非　食卓へ
シネオメガから皆様へのご提案です。